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歷史記錄
板鴨烘干機_食品烘干機_熱泵烘干房
來源： 發布時間：2020-12-08 點擊量：1796
板鴨，一種傳統菜式，以老鴨子腌制而成，蠟制后的肉更緊實，增加各種調料腌制，風味各異，國家農業部還給江蘇、福建、江西、四川的板鴨做出官方認定。
板鴨加工生產工藝流程
原材料選擇方面需要選擇肥滿健康的鴨子，屠宰前一天不喂食，留足水分。去除毛發，然后去掉腳與翅膀，頭部也去掉，留下身板。
在烘干前需要將鴨子的形狀處理好，再進行蜜汁低溫腌制4天左右。使的鴨子入味。
腌制過后進行簡單的溫水清洗，瀝干水分，掛到烘干架上面。固定物料烘干車架到安裝好的熱泵空氣能烘干房內進行烘干干燥處理
板鴨烘干機是藍冠科技生產的食品烘干機中的其中一款設備，采用節能的空氣能熱泵為熱源，一邊加熱一邊烘干除濕的優勢是現有國家推行的干燥設備。
板鴨烘干機參數設定：
板鴨烘干需要前期溫度45-50度，烘干時間6個小時左右，后續需要在15-20度低溫環境烘干干燥6-8小時左右，末端再升溫至50度烘干即可。
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