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烘干應(yīng)用篇之芹菜烘干
來源： 發(fā)布時間：2019-07-08 點擊量：4257
芹菜，在日常生活中都是比較常見的蔬菜。一般在市場上隨處可見都有賣芹菜的，我們最常見的做法就是芹菜炒肉、芹菜炒木耳，但殊不知芹菜還有更好的食用方法。
大家都知道芹菜具有降血壓的功效，有高血壓的人經(jīng)常吃芹菜可以有效控制血壓的上升，今天我們就來說一下怎樣把芹菜烘干后用來泡水喝，這樣既可以長期保存又可便于外出攜帶，做到時時刻刻可以拿出來泡水喝。
芹菜烘干技術(shù)要點：
1. 首先是選取新鮮的芹菜，進行清洗干凈，然后切成小段均勻的擺放在物料托盤內(nèi)。
2. 將已經(jīng)擺放好的芹菜放入烘干房，溫度控制在50度，進行烘干3-4小時
3. 經(jīng)過以上3-4小時后，經(jīng)溫度上升至55度，進行烘干4-5小時左右
4. 第三階段的溫度控制在60度左右，進行烘干2小時，目的是為了把芹菜里的香味烘出來
5. 經(jīng)過以上步驟和時間，此時的芹菜已基本干燥，可打開烘干房門進行檢測，用手捏之即碎，則表示烘干完成。
芹菜在烘干時溫度一定不能過高，溫度過高會導(dǎo)致烘干后的芹菜顏色變黑，由于芹菜的產(chǎn)地不一樣導(dǎo)致含水量也不一樣，因此烘干時間會有所差異，實際數(shù)據(jù)要根據(jù)客戶需求測試。
其實，不光是芹菜烘干不能用高溫，所有的農(nóng)產(chǎn)品烘干秦阿琪都不能用高溫，第一是為了更好的保留物料的營養(yǎng)成分，第二是為了保證烘干后的物料顏色不變，品相更好。
藍冠空氣能農(nóng)產(chǎn)烘干機可滿足多種物料烘干的需求，近年來我司已經(jīng)在食品烘干、工業(yè)產(chǎn)品烘干、中藥材烘干、種子烘干等行業(yè)做了無數(shù)的成功案例，歡迎您隨時來點洽談更多詳情信息！
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